Prof. Dr. Banu Çaycı; 1965 yılında Ankara’da doğmuştur. İlk, orta ve lise eğitimini TED Ankara Koleji’nde tamamlamış, 1989 yılında Hacettepe Üniversitesi Tıp Fakültesini bitirmiştir. 1995’te Gazi Üniversitesi Tıp Fakültesi Biyokimya A.D. uzman olmuştur. 2004-2008 yıllarında Gazi Üniversitesi Tıp Fakültesi hastaneleri laboratuvar koordinatörlüğü yapmış ve 2011 yılında profesör olmuştur.
70’in üzerinde uluslararası makalesi, bir kitap çevirisi, yüzden fazla bilimsel toplantıda konuşması vardır. Sağlıklı beslenme ve obezite konularında Malezya, Finlandiya, Singapur, Almanya, Romanya, Litvanya gibi ülkelerde konferanslar vermiştir. Akupunktur uzmanlığı da yapan Dr. Çaycı birçok televizyon programına konuk olmuştur.